{"product_id":"colombia-pink-bourbon-washed-nitro","title":"كولومبيا | بينك بوربون | مغسولة نيترو","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\" style=\"text-align: right;\"\u003eمن إنتاج \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"9\"\u003eخوليو مدريد\u003c\/b\u003e في مزرعة \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"30\"\u003e\"لا ريفييرا\" (La Riviera)\u003c\/b\u003e، تُقطف سلالة \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"69\"\u003e\"بينك بوربون\" (Pink Bourbon)\u003c\/b\u003e يدوياً عند ذروة نضجها، لتبدأ معالجتها بمرحلة أكسدة مُتحكم بها لمدة 12 ساعة قبل عملية التقشير\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003eبعد ذلك، يتم تعريض \"البارشمنت\" (الغشاء الفضي) للأكسدة لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 ساعة، ثم تُنقل القهوة إلى مفاعل حيوي (\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"118\"\u003eBioreactor\u003c\/b\u003e) مغلق؛ حيث يتم حقن النيتروجين لخلق بيئة لاهوائية بالكامل (\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"187\"\u003eAnaerobic\u003c\/b\u003e)، مما يتيح تحكماً دقيقاً في النشاط الميكروبي أثناء عملية التخمير\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\" style=\"text-align: right;\"\u003eومع إضافة \"المزارع البادئة\" (\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"29\"\u003eStarter Cultures\u003c\/b\u003e) وسوائل القهوة المركزّة (\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"71\"\u003eMust\u003c\/b\u003e) تخضع القهوة للتخمير لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 أيام تحت مراقبة مستمرة لمستويات الحموضة (\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"163\"\u003epH\u003c\/b\u003e)، ودرجة الحرارة، ونسبة السكر (\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"196\"\u003eBrix\u003c\/b\u003e). وتختتم العملية بمرحلة تجفيف بطيئة تستغرق 20 يوماً لضمان الحفاظ على نقاء النكهة، وبُنية القوب، والخصائص الأصلية الفريدة لهذه السلالة\u003c\/p\u003e","brand":"loveluminous.coffee","offers":[{"title":"TAKEOUT BOX - ALL THE EXTRAS","offer_id":55148177883304,"sku":null,"price":123.0,"currency_code":"SAR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/6188\/7656\/files\/NITOPINKBOURBON-01.png?v=1767983219","url":"https:\/\/lumicoffee.com\/products\/colombia-pink-bourbon-washed-nitro","provider":"Luminous KSA","version":"1.0","type":"link"}