{"product_id":"colombia-laurina-washed-tartaric-acid-cold-room","title":"كولومبيا لورينا - مغسولة بحمض التارتاريك ،تخمير بيئة باردة","description":"\u003cp dir=\"rtl\"\u003e\u003cspan\u003eتأتي هذه القهوة من سلالة لورينا الفريدة عبر المزارع رودريغو سانشيز في مزرعة لا لوما بمنطقة هويلا في كولومبيا، حيث خضعت لمعالجة مغسولة بحمض التارتاريك داخل غرف مبرّدة تركز على ضبط التخمير والتجفيف البطيء. يُحصد الكرز عند مستويات سكرية عالية تتراوح بين 24°–28° بريكس، ليمر بمرحلتي الأكسدة والطفو قبل نقله إلى خزانات لاهوائية مع حمض التارتاريك لمدة تقارب 60 ساعة. بعد انتهاء التخمير، تُجفف الحبوب تحت أشعة الشمس المباشرة لمدة 5–6 أيام، ثم تُستكمل العملية ببطء تحت مظلات الظل لمدة تتراوح بين 20–24 يوماً، تليها فترة استقرار وتعتيق لمدة 20 يوماً قبل مرحلة التقشير لضمان أعلى مستويات النقاء وثبات النكهات.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"loveluminous.coffee","offers":[{"title":"TAKEOUT BOX - ALL THE EXTRAS","offer_id":55893637169320,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"SAR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/6188\/7656\/files\/Laurinawashedtartaric-01.png?v=1787248093","url":"https:\/\/lumicoffee.com\/products\/%d9%83%d9%88%d9%84%d9%88%d9%85%d8%a8%d9%8a%d8%a7-%d9%84%d9%88%d8%b1%d9%8a%d9%86%d8%a7-%d9%85%d8%ba%d8%b3%d9%88%d9%84%d8%a9-%d8%a8%d8%ad%d9%85%d8%b6-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d8%a7%d8%b1%d8%aa%d8%a7%d8%b1%d9%8a%d9%83-%d8%aa%d8%ae%d9%85%d9%8a%d8%b1-%d8%a8%d9%8a%d8%a6%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d8%b1%d8%af%d8%a9","provider":"Luminous KSA","version":"1.0","type":"link"}